灰分
中文名稱：灰分
英文名稱：ash content
定義：灰分是指一種物質(zhì)中的固體無(wú)機(jī)物的含量。這種物質(zhì)可以是食品也可以是非食品，可以是包含有機(jī)物的無(wú)機(jī)物也可是不含有機(jī)物的無(wú)機(jī)物，可以是鍛燒后的殘留物也可以是烘干后的剩余物。但灰分一定是某種物質(zhì)中的固體部分而不是氣體或液體部分。
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